03/10/2017
CORSO di MINICASEIFICIO per la lavorazione artigianale del latte all'isola di Maiorca (Spagna) con la collaborazione del nostro casaro esperto.
Durante il corso, i clienti hanno assistito alle diverse fasi della produzione casearia.
In particolare, hanno imparato a fare la MOZZARELLA e la CACIOTTA ARTIGIANALE attraverso l'attrezzatura DUECINOX.