22/12/2018
Duecinox a fabriqué des mini polyvalentes avec le système de chauffage à gaz pour la production artisanale des fromages et d’autres produits laitiers.
Les machines seront utilisées par les petits producteurs locaux de Puerto Rico pour la transformation artisanale du lait.
Les pasteurisateurs, fabriqués avec une configuration électrique spéciale, sont capables de régler de manière automatique la flamme du brûleur sous la cuve pour le chauffage à bain-marie, et de faire les cycles thermiques de façon complète en manageant le chauffage et le refroidissement.
Le panneau de contrôle et en outre équipé d’un système d’enregistrement des chiffres avec une clé USB pour la traçabilité et le contrôle des cycles de transformation.